Artigo original

ÍNDICE DE MASSA CORPORAL, LIMIAR DE SENSIBILIDADE GUSTATIVA AO SAL E PRESSÃO ARTERIAL EM ADULTOS SEM HISTÓRIA DE HIPERTENSÃO: REANÁLISE CRÍTICA DE ESTUDO OBSERVACIONAL

Marco Rogério da Silva

Edição

Vol. 1, No. 2 (jul./dez. 2026) — v.1 n.2 2026 — Tecnologia, Saúde e Cidadania – Inovação e Impacto Social

Publicado em

31/10/2026

Páginas

1-11

Idioma

pt-BR

DOI

https://doi.org/10.68355/rcv.c0326271f03e

Resumo

Introdução: A obesidade e a hipertensão arterial constituem problemas relevantes de saúde pública, e o consumo excessivo de sódio é um fator modificável associado à elevação da pressão arterial. A percepção gustativa do sal pode influenciar escolhas alimentares, embora não seja equivalente à ingestão habitual de sódio. Objetivo: Analisar criticamente os achados disponíveis de um estudo observacional transversal que investigou a relação entre índice de massa corporal (IMC), limiar de sensibilidade gustativa ao sal (LSGS), pressão arterial e excreção urinária de sódio em adultos sem história conhecida de hipertensão. Métodos: Foi realizada síntese narrativa dos dados legíveis no material disponibilizado da dissertação, complementada por contextualização da literatura científica e de diretrizes brasileiras. O estudo original incluiu 70 participantes recrutados em serviços de saúde, utilizou avaliação antropométrica, teste gustativo com soluções salinas em concentrações crescentes, aferição da pressão arterial e dosagem de sódio em urina de 24 horas. Resultados: O material disponível informa diferenças estatísticas entre grupos definidos pelo IMC para algumas variáveis, incluindo limiar gustativo ao sal, sódio urinário e hábitos relacionados ao consumo de sal, café, álcool e tabaco. A regressão apresentada na dissertação indicou associação estatística do sódio urinário e de medidas pressóricas com o IMC, enquanto a idade foi a variável que apresentou associação com o LSGS no modelo descrito. Entretanto, a digitalização parcial não permite recuperar com segurança todos os valores, intervalos de confiança, coeficientes e tabelas. Conclusão: Os achados sugerem possíveis relações entre adiposidade, percepção gustativa e marcadores de consumo de sódio, mas não permitem estabelecer causalidade. A interpretação deve considerar o delineamento transversal, o tamanho amostral, a seleção clínica e as limitações documentais. Estudos contemporâneos, com protocolos padronizados e análise multivariável transparente, são necessários para testar essas associações.