Artigo original

QUANDO COMER TAMBÉM É UM DESAFIO: SELETIVIDADE ALIMENTAR NO AUTISMO, DESENVOLVIMENTO INFANTIL E O PAPEL DA ESCOLA

Luciana Maria Martinez Vaz; Elisangela Peixoto Gomes da Silva Pereira; Michelle Moia Almeida Gomes; Vanessa Santos Silva Corrêa Pinto; Daniel Motta Corrêa Pinto; Marcela Suézia Amaro de Freitas Alvesq; Karoline de Cássia Brito de Souza; Enio Grazianni Gonçalves Sirqueira; Eduarda Cristina dos Santos Mendes; Lucas Serrano Rodrigues

Edição

Vol. 1, No. 2 (jul./dez. 2026) — v.1 n.2 2026 — Tecnologia, Saúde e Cidadania – Inovação e Impacto Social

Publicado em

13/11/2026

Páginas

1-15

Idioma

pt-BR

DOI

https://doi.org/10.68355/rcv.0e608fe79a06

Resumo

A seletividade alimentar representa um desafio importante na infância, especialmente entre crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA), podendo interferir na qualidade da alimentação, na saúde, nas experiências sociais e na participação nas atividades cotidianas. Caracterizada pela aceitação limitada de alimentos e pela resistência diante de determinadas características sensoriais, como textura, cheiro, sabor, temperatura e aparência, essa condição exige uma compreensão que ultrapasse interpretações relacionadas à desobediência ou à simples preferência alimentar. Nesse contexto, o presente artigo tem como objetivo analisar a seletividade alimentar em crianças com TEA, considerando suas possíveis repercussões no desenvolvimento infantil e a contribuição da escola para a construção de experiências alimentares mais inclusivas. Trata-se de uma revisão narrativa da literatura, fundamentada em publicações científicas recentes, estudos brasileiros e documentos institucionais relacionados à alimentação, ao autismo e à educação inclusiva. Os estudos analisados apontam que as dificuldades alimentares podem estar associadas a alterações no processamento sensorial, comportamentos de rigidez, desconfortos gastrointestinais e limitações na variedade nutricional. Observa-se, ainda, que o ambiente escolar possui papel relevante na identificação das dificuldades, na organização de práticas pedagógicas inclusivas e na articulação entre família, profissionais da educação e equipes de saúde. Conclui-se que o enfrentamento da seletividade alimentar requer acolhimento, acompanhamento individualizado e estratégias educativas que respeitem as particularidades da criança, reconhecendo a alimentação como uma dimensão fundamental do desenvolvimento e do direito à inclusão.